Ðề: một tách cà phê chào buổi sáng
Vô đây thấy quý vị nói về cà phê là đã muốn "chơi" thêm ly nữa rồi. He he
Phờ tui thì được cái vợ cưng, sáng nào cũng pha cho ly cà phê ... gói. Vợ pha cho thì phải uống thôi. He he
Chứ thiệt tình Phờ tui thích uống cà phê đen hoặc lâu lâu chơi một ly cà phê sữa nóng cho nó tăng trọng. He he
Mà cà phê mình pha mới đã. He he
Cà phê mua hạt rang sẵn, chất lượng. Về bảo quản cho kỹ để tránh mất mùi. Mỗi sáng, xuống bếp, lấy ra ít hạt vừa đủ, bỏ vào máy xay cà phê tay. Nước đun sôi, lấy bộ đồ nghề ra, tráng phin, tráng ly bằng nước nóng. Bỏ cà phê đã xay vào phin. Tui thường chơi 2 muỗng rưỡi. Lắc bột cà phê cho đều. Ép lại đừng chặt quá. Đặt phin lên ly, xong đổ nước sôi vào phin. Đổ một ít thôi, vừa đủ để ngấm vào cà phê, rồi sau đó mới đổ thêm cho đến nửa phin. Đóng nắp ngồi chờ. He he
Khi thấy cà phê nhỏ được một nửa lượng nước trong phin rồi thì bỏ phin ra, đừng tiếc. Lấy đường bỏ vào cà phê, chừng 1 muổng thôi, rồi đổ thêm nước sôi vào ly lượng bằng lượng cà phê hiện có. He he
Rồi thì thưởng thức thôi. He he
Nếu bữa nào chơi cà phê sữa thì sẽ "đính kèm" thêm một thỏi chocolat đen (loại đắng). Bẻ một mẩu chocolat, ngậm trong miệng, chiêu một hớp cà phê sữa rồi ngậm miệng lại để nhận cái cảm giác chocolat hoà tan vào cà phê và từng chút từng chút một cho cái hỗn hợp tuyệt vời đó trôi nhẹ xuống cổ họng. He he
Thôi kể nữa tui chết vì thèm quá. Đi làm một ly cà phê đây. He he
