Trang 1/18 12311 ... cuốicuối
kết quả từ 1 tới 10 trên 179
  1. #1
    Tham gia ngày
    May 2010
    Nơi ở
    Hạ Long - Quảng Ninh
    Bài gởi
    482
    Cảm ơn
    544
    Được cảm ơn 909 lần trong 534 bài viết
    Rep Power
    21

    Icon14 Cách làm thịt Mèo ???

    Bước 1: Cắt tiết

    Bước này đòi hỏi tay nghề cực cao bởi nếu không nhanh gọn thì:
    - Con mèo quá sợ hãi ( sợ mất mật) làm cho mật của nó bị tẩu tán ra mạch máu vào từng thớ thịt và hậu quả là: Thịt ko được thơm ngon nữa, không có mật để mà hoà rượu uống khi ăn thịt mèo.
    - Con mèo sẽ ko chết và cách duy nhất để giết được nó là dìm nước cho chết ngạt ( dã man quá ). Vì thế cho nên khi cắt tiết phải chính xác nhanh gọn như một sát thủ có nghề.

    Bước 2: Làm lông

    Cái này cũng phải có kinh nghiệm nếu nước ko vừa: Nóng quá làm nát da con mèo thui sẽ ko đều và đẹp, ko đủ nóng xẽ làm lông ko róc khó làm và còn thừa lông ở lại khi thui sẽ khét ko thơm và ko vàng da mất ngon.

    Bước 3: Thui

    Nghệ thuật là ở điểm này thui sao cho vừa vặn để toàn thân con mèo ko còn tý lông nào và toàn bộ da phải nguyên vẹn ko cháy ko nứt phải có mầu cánh dán bắt mắt.

    Bước 4: Giai đoạn gần cuối

    Chúng ta mổ và rửa sạch chú mèo biến thành các tảng thịt ngon lành. Lọc toàn bộ xương mèo ra chỉ còn đầu đuôi và chân là để lại da.
    Lưu ý : Ko đc làm vỡ mật mèo, bỏ toàn bộ lòng mèo chỉ giữ lại đúng cái ruột đã đc làm vệ sinh sạch sẽ.

    Bước 5: Chế biên

    1 : Mèo hấp

    2 : Xáo xương: Ninh kỹ xương mèo đã đc lọc hết thịt sau đó cho gia vị và ngải cứu vào đun sôi là chiến.

    4 : Chân đuôi và một số thị mèo ở sườn hay lưng ( để cả xương) chặt miếng nấu giả cầy.

    5 : Lòng ( ruột) mèo xào giòn ( món này cá nhân tôi đánh giá là ngon tuyệt đỉnh)

    Lưu ý anh em: Dùng rượu mạnh ướp qua thịt mèo trước khi chế biến sẽ làm món ăn thêm thơm ngon.

    Rau sống khi ăn kèm ko thể thiếu: Riếp cá, rau má, quả sung, .....

    Uống với rượu Kim Sơn pha mật mèo thì đừng nghĩ nữa.

    P/s: Sắp có mấy vụ liên hoan. Thịt Mèo thôi!

    Các bài viết khác cùng chuyên mục:

    ♥ Trước khi chấp nhận yêu ai ♥ Bạn hãy...Suy nghĩ thật kỹ ♥ Nhưng sau khi đã đồng ý ♥ Thì hãy ...Đừng suy nghĩ gì nữa ♥ Và yêu bằng cả trái tim mình - Bạn nhé !

  2. Có 4 thành viên sau đây cảm ơn ruachip1990 vì bài viết có ích này:


  3. # ADS
    DanketoanAds Circuit advertisement
    Tham gia ngày
    Always
    Nơi ở
    Advertising world
    Bài gởi
    Many
     
  4. #2
    Tham gia ngày
    Nov 2009
    Nơi ở
    Nơi ko bình yên
    Bài gởi
    908
    Cảm ơn
    3,308
    Được cảm ơn 3,142 lần trong 1,564 bài viết
    Rep Power
    50

    Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

    Rùa ơi, Rùa à, chị .........hỏi nhỏ em câu, địa chỉ chính xác nơi em đang ở là chỗ nào.........
    Thà cứ thế ngủ quên trong nắng cháy
    Giấu niềm riêng trong tận đáy tâm tư
    Cho câu chữ đừng ảo với thưc, hư
    Để ta lại là ta, ngang tàng và bướng bỉnh

  5. #3
    Tham gia ngày
    Apr 2011
    Bài gởi
    10
    Cảm ơn
    0
    Được cảm ơn 9 lần trong 4 bài viết
    Rep Power
    0

    Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

    Đây là diễn đàn kế toán chứ đâu phải diễn đàn ẩm thực dâu mà post bài này lên thế nhỉ?
    Nhưng mà phải nói là thịt mèo ăn ngon thiệt đó
    cho e một đĩa mèo hấp nhé. kaka

  6. #4
    Tham gia ngày
    Nov 2009
    Nơi ở
    Nơi ko bình yên
    Bài gởi
    908
    Cảm ơn
    3,308
    Được cảm ơn 3,142 lần trong 1,564 bài viết
    Rep Power
    50

    Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

    Trích Nguyên văn bởi izita View Post
    Đây là diễn đàn kế toán chứ đâu phải diễn đàn ẩm thực dâu mà post bài này lên thế nhỉ?
    Nhưng mà phải nói là thịt mèo ăn ngon thiệt đó
    cho e một đĩa mèo hấp nhé. kaka
    điều đấy có nghĩa em đang đứng ở phía đối đầu vs Chị
    Thà cứ thế ngủ quên trong nắng cháy
    Giấu niềm riêng trong tận đáy tâm tư
    Cho câu chữ đừng ảo với thưc, hư
    Để ta lại là ta, ngang tàng và bướng bỉnh

  7. #5
    Tham gia ngày
    May 2010
    Nơi ở
    Hạ Long - Quảng Ninh
    Bài gởi
    482
    Cảm ơn
    544
    Được cảm ơn 909 lần trong 534 bài viết
    Rep Power
    21

    Icon14 Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

    Trích Nguyên văn bởi Mèo Mướp View Post
    Rùa ơi, Rùa à, chị .........hỏi nhỏ em câu, địa chỉ chính xác nơi em đang ở là chỗ nào.........
    Dạ......



    Nhà em ở cuối chân đồi.......có giàn thiên lý, có người em thương.....


    ---------- Post added at 10:14 PM ---------- Previous post was at 10:13 PM ----------

    Trích Nguyên văn bởi izita View Post
    Đây là diễn đàn kế toán chứ đâu phải diễn đàn ẩm thực dâu mà post bài này lên thế nhỉ?
    Nhưng mà phải nói là thịt mèo ăn ngon thiệt đó
    cho e một đĩa mèo hấp nhé. kaka
    Không nhìn Rùa post ở " xóm nhà lá " hả??? Không coi ah???

    Thắc mắc chi người!
    ♥ Trước khi chấp nhận yêu ai ♥ Bạn hãy...Suy nghĩ thật kỹ ♥ Nhưng sau khi đã đồng ý ♥ Thì hãy ...Đừng suy nghĩ gì nữa ♥ Và yêu bằng cả trái tim mình - Bạn nhé !

  8. #6
    Tham gia ngày
    Oct 2010
    Nơi ở
    HCMC
    Bài gởi
    328
    Cảm ơn
    427
    Được cảm ơn 743 lần trong 376 bài viết
    Rep Power
    18

    Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

    Trích Nguyên văn bởi ruachip1990 View Post
    Bước 1: Cắt tiết

    Bước này đòi hỏi tay nghề cực cao bởi nếu không nhanh gọn thì:
    - Con mèo quá sợ hãi ( sợ mất mật) làm cho mật của nó bị tẩu tán ra mạch máu vào từng thớ thịt và hậu quả là: Thịt ko được thơm ngon nữa, không có mật để mà hoà rượu uống khi ăn thịt mèo.
    - Con mèo sẽ ko chết và cách duy nhất để giết được nó là dìm nước cho chết ngạt ( dã man quá ). Vì thế cho nên khi cắt tiết phải chính xác nhanh gọn như một sát thủ có nghề.

    Bước 2: Làm lông

    Cái này cũng phải có kinh nghiệm nếu nước ko vừa: Nóng quá làm nát da con mèo thui sẽ ko đều và đẹp, ko đủ nóng xẽ làm lông ko róc khó làm và còn thừa lông ở lại khi thui sẽ khét ko thơm và ko vàng da mất ngon.

    Bước 3: Thui

    Nghệ thuật là ở điểm này thui sao cho vừa vặn để toàn thân con mèo ko còn tý lông nào và toàn bộ da phải nguyên vẹn ko cháy ko nứt phải có mầu cánh dán bắt mắt.

    Bước 4: Giai đoạn gần cuối

    Chúng ta mổ và rửa sạch chú mèo biến thành các tảng thịt ngon lành. Lọc toàn bộ xương mèo ra chỉ còn đầu đuôi và chân là để lại da.
    Lưu ý : Ko đc làm vỡ mật mèo, bỏ toàn bộ lòng mèo chỉ giữ lại đúng cái ruột đã đc làm vệ sinh sạch sẽ.

    Bước 5: Chế biên

    1 : Mèo hấp

    2 : Xáo xương: Ninh kỹ xương mèo đã đc lọc hết thịt sau đó cho gia vị và ngải cứu vào đun sôi là chiến.

    4 : Chân đuôi và một số thị mèo ở sườn hay lưng ( để cả xương) chặt miếng nấu giả cầy.

    5 : Lòng ( ruột) mèo xào giòn ( món này cá nhân tôi đánh giá là ngon tuyệt đỉnh)

    Lưu ý anh em: Dùng rượu mạnh ướp qua thịt mèo trước khi chế biến sẽ làm món ăn thêm thơm ngon.

    Rau sống khi ăn kèm ko thể thiếu: Riếp cá, rau má, quả sung, .....

    Uống với rượu Kim Sơn pha mật mèo thì đừng nghĩ nữa.

    P/s: Sắp có mấy vụ liên hoan. Thịt Mèo thôi!
    Dã man, tàn bạo, phát xít, hít le
    Nhận hoàn thiện, dọn dẹp sổ sách kế toán. Báo cáo thuế tháng/quý/năm. BCTC. Quyết toán TNDN, TNCN. LH: 0909.588.910 (Ms.Hồng) - HCMC. Mail: phamhong137@gmail.com

  9. Các thành viên đã cảm ơn hongphamkt về bài viết hữu ích này :


  10. #7
    Tham gia ngày
    Aug 2007
    Nơi ở
    www.diendanthue.com
    Bài gởi
    5,574
    Cảm ơn
    6,920
    Được cảm ơn 16,193 lần trong 5,057 bài viết
    Rep Power
    231

    Re: Cách làm thịt Mèo ???

    Trích Nguyên văn bởi ruachip1990 View Post
    Bước 1: Cắt tiết

    Bước này đòi hỏi tay nghề cực cao bởi nếu không nhanh gọn thì:
    - Con mèo quá sợ hãi ( sợ mất mật) làm cho mật của nó bị tẩu tán ra mạch máu vào từng thớ thịt và hậu quả là: Thịt ko được thơm ngon nữa, không có mật để mà hoà rượu uống khi ăn thịt mèo.
    - Con mèo sẽ ko chết và cách duy nhất để giết được nó là dìm nước cho chết ngạt ( dã man quá ). Vì thế cho nên khi cắt tiết phải chính xác nhanh gọn như một sát thủ có nghề.

    Bước 2: Làm lông

    Cái này cũng phải có kinh nghiệm nếu nước ko vừa: Nóng quá làm nát da con mèo thui sẽ ko đều và đẹp, ko đủ nóng xẽ làm lông ko róc khó làm và còn thừa lông ở lại khi thui sẽ khét ko thơm và ko vàng da mất ngon.

    Bước 3: Thui

    Nghệ thuật là ở điểm này thui sao cho vừa vặn để toàn thân con mèo ko còn tý lông nào và toàn bộ da phải nguyên vẹn ko cháy ko nứt phải có mầu cánh dán bắt mắt.

    Bước 4: Giai đoạn gần cuối

    Chúng ta mổ và rửa sạch chú mèo biến thành các tảng thịt ngon lành. Lọc toàn bộ xương mèo ra chỉ còn đầu đuôi và chân là để lại da.
    Lưu ý : Ko đc làm vỡ mật mèo, bỏ toàn bộ lòng mèo chỉ giữ lại đúng cái ruột đã đc làm vệ sinh sạch sẽ.

    Bước 5: Chế biên

    1 : Mèo hấp

    2 : Xáo xương: Ninh kỹ xương mèo đã đc lọc hết thịt sau đó cho gia vị và ngải cứu vào đun sôi là chiến.

    4 : Chân đuôi và một số thị mèo ở sườn hay lưng ( để cả xương) chặt miếng nấu giả cầy.

    5 : Lòng ( ruột) mèo xào giòn ( món này cá nhân tôi đánh giá là ngon tuyệt đỉnh)

    Lưu ý anh em: Dùng rượu mạnh ướp qua thịt mèo trước khi chế biến sẽ làm món ăn thêm thơm ngon.

    Rau sống khi ăn kèm ko thể thiếu: Riếp cá, rau má, quả sung, .....

    Uống với rượu Kim Sơn pha mật mèo thì đừng nghĩ nữa.

    P/s: Sắp có mấy vụ liên hoan. Thịt Mèo thôi!




    ---------- Post added at 10:19 PM ---------- Previous post was at 10:16 PM ----------

    Trích Nguyên văn bởi Mèo Mướp View Post
    Rùa ơi, Rùa à, chị .........hỏi nhỏ em câu, địa chỉ chính xác nơi em đang ở là chỗ nào.........
    BC mần món này hem, ngon lắm đó





    Hãy cùng đến thưởng thức tôm ủ muối Hàn Quốc, ếch chiên giòn, gà hấp nước mắm nhỉ và nhiều món ăn khác tại Hoa Kiều quán, 273 Nguyễn Văn Đậu, P.11, Q.Bình Thạnh. Là bạn của Tiger, chắc chắn rằng bill thanh toán của bạn sẽ được giảm 15%.:D

    www.**************** - www.***************

  11. #8
    Tham gia ngày
    Nov 2009
    Nơi ở
    Nơi ko bình yên
    Bài gởi
    908
    Cảm ơn
    3,308
    Được cảm ơn 3,142 lần trong 1,564 bài viết
    Rep Power
    50

    Ðề: Re: Cách làm thịt Mèo ???

    Trích Nguyên văn bởi ruachip1990 View Post
    Dạ......



    Nhà em ở cuối chân đồi.......có giàn thiên lý, có người em thương.....


    ---------- Post added at 10:14 PM ---------- Previous post was at 10:13 PM ----------



    Không nhìn Rùa post ở " xóm nhà lá " hả??? Không coi ah???


    Thắc mắc chi người!
    Đồi nào em, cái đồi nói nhảm phải ko chị tới ném bom, đốt nhà em thôi mà

    Trích Nguyên văn bởi tiger2774 View Post




    ---------- Post added at 10:19 PM ---------- Previous post was at 10:16 PM ----------



    BC mần món này hem, ngon lắm đó





    BC ghét CB Sao lỡ làm vậy chứ ? hu hu. Tối cho ngủ đất nghe chửa

    à riêng mí tranh cuối là Món rùa, CB và BC măm măm cùng nhau nhé, lại cho ngủ cùng nhé
    Thà cứ thế ngủ quên trong nắng cháy
    Giấu niềm riêng trong tận đáy tâm tư
    Cho câu chữ đừng ảo với thưc, hư
    Để ta lại là ta, ngang tàng và bướng bỉnh

  12. #9
    Tham gia ngày
    May 2010
    Nơi ở
    Hạ Long - Quảng Ninh
    Bài gởi
    482
    Cảm ơn
    544
    Được cảm ơn 909 lần trong 534 bài viết
    Rep Power
    21

    Icon14 Ðề: Cách làm thịt Mèo ???

    Trích Nguyên văn bởi hongphamkt View Post
    Dã man, tàn bạo, phát xít, hít le
    Xí....hem ăn rô đây kêu chi trời.........

    Trích Nguyên văn bởi tiger2774 View Post
    BC mần món này hem, ngon lắm đó


    Rùa ăn dễ ngộ độc. Tốt nhất nên chăm sóc không nên thịt...
    ♥ Trước khi chấp nhận yêu ai ♥ Bạn hãy...Suy nghĩ thật kỹ ♥ Nhưng sau khi đã đồng ý ♥ Thì hãy ...Đừng suy nghĩ gì nữa ♥ Và yêu bằng cả trái tim mình - Bạn nhé !

  13. #10
    Tham gia ngày
    Aug 2009
    Bài gởi
    207
    Cảm ơn
    282
    Được cảm ơn 688 lần trong 366 bài viết
    Rep Power
    18

    Ðề: Re: Cách làm thịt Mèo ???

    Trích Nguyên văn bởi tiger2774 View Post




    ---------- Post added at 10:19 PM ---------- Previous post was at 10:16 PM ----------



    BC mần món này hem, ngon lắm đó





    Nhìn phát ghiền............để về trổ tài với mấy món này coi............
    Cuộc đời là cát bụi_Ta cũng lang thang như hạt bụi đời. Nhỏ đến nổi chẳng thể làm cay mắt bất kỳ ai.

Trang 1/18 12311 ... cuốicuối

Thông tin về chủ đề

Users Browsing this Thread

Hiện đang có 1 người xem chủ đề này. (0 thành viên và 1 khách)

Quyền hạn

  • Bạn không thể gửi chủ đề mới
  • Bạn không thể gửi trả lời
  • Bạn không thể gửi file đính kèm
  • Bạn không thể sửa bài viết của mình
  •